Sernik przekładany

Sernik według przepisu siostry Anastazji z dekoracją świąteczną. 

Składniki na ciasto:

6 jaj

1 szklanka cukru

1 szklanka mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki kakao

1 kisiel truskawkowy

Wykonanie:

Przygotować ciasto jak na biszkopt i podzielić na 2 części: do I dodać kakao, do II dodać kisiel. Piec oddzielnie w temperaturze 160 stopni Celsjusza przez 30 minut.

Składniki na wkładkę serową:

1 kg zmielonego sera

25 dag margaryny

1 szklanka cukru

1 budyń śmietankowy

6 jaj

bakalie

Wykonanie:

Margarynę utrzeć, dodać cukier i stopniowo po 1 żółtku. Z białek ubić pianę i dodać do sera z budyniem i bakaliami. Lekko wymieszać i podzielić na 2 części.

W biszkoptach wyciąć kółka. Przełożyć kółka różowe do brązowego placka i odwrotnie. Na ciasto ciemne z różowymi kółkami wylać połowę sera i przykryć ciastem różowym. Na ciasto różowe z kółkami brązowymi wylać resztę sera i wyrównać. Piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 45-50 minut. Zimny sernik można oblać polewą i dowolnie udekorować. 

Smacznego!