Kremówka

W lodówce znalazłam ciasto francuskie więc postanowiłam upiec kremówkę. Masę do niej "pożyczyłam" z przepisu, który od wielu lat mam w swoich zbiorach. Jest to przepis na napoleonkę bez pieczenia — spód i górę tworzy warstwa krakersów. 

Składniki:

2 blaty ciasta francuskiego

5 szklanek mleka

1 kostka masła

1 budyń śmietankowy bez cukru

1 szklanka cukru kryształu

1 budyń waniliowy

4 żółtka

1 szklanka mąki pszennej

Wykonanie:
Ciasto francuskie upiec według wskazań na opakowaniu. Ja swoje piekę w 210 stopniach Celsjusza przez 18 minut. 4 szklanki mleka zagotować z cukrem, cukrem waniliowym i masłem. Pozostałe zimne mleko wymieszać z budyniem, mąką i żółtkami. Wlać do gotującego się mleka, mieszając gotować aż masa zgęstnieje. Ciepłą masą przełożyć blaty ciasta, pozostawić do wystygnięcia i posypać cukrem pudrem. 

Smacznego!