Blok czekoladowy - zdrowsza wersja

Odchudzona wersja kultowego już bloku czekoladowego. Z podanej ilości składników otrzymujemy czekoladę, która smakiem zbliżona jest bardziej do gorzkiej niż do słodkiej. 

Składniki:

110 g oleju kokosowego

200 g masła orzechowego

70 g kakao holenderskiego

1/3 szklanki syropu z agawy lub klonowego

wiórki kokosowe

orzechy

rodzynki

Wykonanie:

Składniki wkładamy do rondla i podgrzewamy, mieszając aż wszystkie składniki połączą się i powstanie gęsta masa. Nie wolno jej zagotować! Masę przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównujemy i wstawiamy na około 3 godziny do lodówki. Po tym czasie deser kroimy na małe prostokąty i przechowujemy w lodówce.

Smacznego!

Ciasto z czerwonej fasoli z kremem

Dzisiaj kolejna wariacja na temat czekoladowego ciasta z czerwonej fasoli. 

Składniki:

1 puszka czerwonej fasoli konserwowej

2 jajka

10 dag jogurtu naturalnego

10 dag cukru brązowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

4 łyżeczki kakao

3 łyżki otrębów żytnich

rodzynki
2 opakowania śnieżki
2 galaretki pomarańczowe
400 ml mleka
700 ml wrzącej wody

Wykonanie:
Galaretki rozpuszczamy w wodzie i czekamy aż zaczną tężeć. W między czasie przygotowujemy ciasto. Fasolę odlewamy z zalewy i płuczemy. Fasolę przesypujemy do miski, dodajemy jajka i dokładnie blendujemy. Do jednolitej masy dodajemy jogurt, cukier, proszek do pieczenia, kakao, otręby i rodzynki. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Ciasto wylewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza. Pieczemy przez 45 minut. Upieczone ciasto pozostawiamy do ostygnięcia. Śnieżki ubijamy z mlekiem. Dodajemy tężejące galaretki i miksujemy aż składniki połączą się. Wykładamy na ostudzone ciasto i wkładamy do lodówki.

Smacznego!

Czekoladowe ciasto z czerwonej fasoli

Ostatnio, z myślą o wypiekach, kupiłam puszkę czerwonej fasoli. Dzisiaj postanowiłam ją wykorzystać i oto mamy szybkie i łatwe w przygotowaniu ciasto w sam raz do popołudniowej kawy ;)

Składniki na ciasto:

1 puszka czerwonej fasoli konserwowej

2 jajka

10 dag jogurtu naturalnego

10dag cukru brązowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

4 łyżeczki kakao

3 łyżki otrębów żytnich

garść suszonej żurawiny

Wykonanie:

Fasolę odlać z zalewy i opłukać ziarna. Fasolę przesypać do miski, dodać jajka i dokładnie zmiksować blenderem. Do jednolitej masy dodać jogurt, cukier, proszek do pieczenia, kakao, otręby i żurawinę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Ciasto wylać do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piec przez 45 minut. Upieczone ciasto pozostawić do ostygnięcia. 

Składniki na masę:

15 dag orzechów krojonych

10 dag cukru kryształu

10 dag masła

1 cukier waniliowy

3 łyżki wody

Wykonanie:

Wszystkie składniki zagotować, przestudzić i wyłożyć na upieczony placek.

Smacznego!